Die Nase wird verwöhnt von einem reichen Bouquet: Elegante Vanillenoten vermischen sich mit der Würze und dem tiefen Aroma dunkler Kirschen, ergänzt durch feine Anklänge von Feigenmarmelade. Der Gaumen erlebt eine Explosion saftig-süßer schwarzer Kirschen, die durch erfrischende Süße akzentuiert wird. Komplexität erhält der Wein durch Nuancen von Marzipan, Vanilleschote und einem Hauch frischer Kräuter, unterstrichen durch die erfrischende Note von Minzbonbons. Typisch für Quintarelli Weine, bietet die prägnante, doch harmonisch eingebundene Säure ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.