Ein feinfruchtig filigraner Pinot Noir, alpin-frisch und lebendig. Seine sortentypische Frucht bleibt erhalten durch eine schonende Mazeration von 4-5 Tagen und einer Maischegärung von 2-3 Wochen. Dann reift er in großen Holzfässern. Genial trocken mit geschmeidiger Säure zeigt sich dieser Pinot Noir fruchtig und reizvoll straff. Gerne auch gekühlt genießen.