Gillo Dorfles, ein italienisches Genie des 20. Jahrhunderts, inspirierte diesen Wein, der nach einer 24-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern eine rubinrote Farbe zeigt. Sein Bouquet bietet intensive Fruchtaromen von Kirschen, Blaubeermarmelade und Himbeeren, begleitet von süßen, würzigen Noten von rosa Pfeffer, Zimt und Lakritz. Am Gaumen ist er warm mit samtigen Tanninen und einer eleganten Säure.