Der Jahrgang 2020 war in der Toskana von bemerkenswerter Ausgewogenheit geprägt. Für die Riserva selektiert Casaloste ausschließlich der besten Trauben des Weinguts. Der Wein besteht zu 95 % aus Sangiovese sowie einem kleinen Anteil weiterer autochthoner roter Rebsorten und soll die Charakteristik des Terroirs ebenso widerspiegeln wie die Eigenheiten des jeweiligen Jahrgangs. Die Vinifikation erfolgt in kleinen Edelstahltanks mit ausgewählten Hefen und kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein rund 14 Monate in Barriques aus französischer Allier-Eiche und gewinnt durch zusätzliche Flaschenreife weiter an Komplexität. In der Nase zeigen sich Brombeeren, reife Maraska-Kirschen und Pflaumen, unterlegt von feinen Röstaromen und eleganten Holztönen. Am Gaumen wirkt die Riserva kraftvoll und zugleich harmonisch, mit seidigem Tannin, präziser Säure und langem Nachhall. Ein charaktervoller Lagerwein, der über viele Jahre hinweg neue Facetten entwickelt.