Im Sommer 1993 hat sich die Familie Buglioni, von Haus aus eine alteingesessene Gastronomenfamilie, einen lange gehegten Traum erfüllt und ein altes Gehöft nebst fünf Hektar Wein- bergen und Olivenhainen erworben. Heute hat sich die Betriebsgröße wohl vervielfacht, aber alle Weinberge, welche die Buglionis besitzen, sind in der Urzone des Valpolicella Classico-Gebietes angesiedelt, also der hügeligen Zone östlich des Gardasees mit den besten Lagen in der Hochebene von Sant’ Ambrogio und dem Tal von San Pietro. Nur die allerbesten Trauben aus den Spitzenlagen von San’ Ambrogio und San Pietro scha?en es handverlesen in den Amarone Riserva. Produziert werden nur Ausnahmejahrgänge. Nach sorgfältiger Teiltrocknung werden die Trauben ab Dezember gekeltert, der Wein wird vergoren, etwa 24 Monate in Barriques ausgebaut, mindestens weitere 18 Monate Reifung auf der Flasche schließen sich an. Farbe: Granatrot mit schwarzem Kern. Duft: Kirsche, Pflaume, Gewürze, Anklänge von Schokolade und Lakritz. Geschmack: sehr fruchtig, Schwarzkirsche, Sandelholz, fast endloser Abgang.