Im Jahr 2016 entstand der Les Carretals Gros-Tollot, ein charaktervoller Rotwein aus der Region Minervois im Languedoc-Roussillon. Dieser Wein entfaltet ein vielschichtiges Aromenspiel, das von dunkler Kirsche und roter Preiselbeere dominiert wird, begleitet von feinen mineralischen Noten und Anklängen von Teeblättern sowie Garrigue. Er benötigt Zeit, um sein volles Potenzial zu entwickeln, und die Kombination aus Frucht, Säure und Tanninen sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.