Der Jahrgang 2025 zeigt eindrucksvoll, welches Potenzial in alten Grenache-Reben steckt. Die Trauben stammen von über 70 Jahre alten Rebstöcken an der Grenze zu Châteauneuf-du-Pape bei Courthézon. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Aromenspiel aus reifen Kirschen, Waldbeeren, Veilchen und einem Hauch Grenadine, begleitet von feinen Noten von Rauch, süßen Gewürzen und Zedernholz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, dicht und zugleich erstaunlich frisch. Dunkle Kirschen, Himbeeren und Pflaumen verbinden sich mit pfeffriger Würze, dezenten Kräuternoten und einer markanten Mineralität. Die Vinifikation mit vollständigen Rappen verleiht zusätzliche Spannung und Struktur. Nach der spontanen Vergärung reift der Wein acht Monate in gebrauchten Barriques und weitere zehn Monate in großen Foudres. Ohne Schönung und unfiltriert abgefüllt, bewahrt er seinen authentischen Charakter. Ein bemerkenswerter, vielschichtiger Côtes du Rhône mit hervorragendem Preis-Genuss-Verhältnis, enormem Trinkfluss und beachtlichem Reifepotenzial.