Der Château Mauvesin Barton 2011 spiegelt die lange Geschichte des Weinguts, das bis ins 15. Jahrhundert zurückreicht, wider. Unter der Obhut der Familie Barton Sartorius wird hier bemerkenswerte Expertise deutlich. Ohne spezifische Verkostungsnotizen hervorzuheben, überzeugt dieser Wein vor allem durch seine Eleganz. Eine kurze Dekantierzeit und kühle, dunkle Lagerung heben seine Komplexität hervor und optimieren den Genuss.