Die Weinlese war in allen ihren Phasen so früh, dass die Ernte bereits Ende August stattgefunden hat. Die Ernte war die letzte Phase eines Jahres voller ständiger Sorgen, in dem es von der Überwachung der Temperaturen auf der Wetterstation bis zur genauen Beobachtung der Reben gingen, um jegliche Entwicklung von Mehltau zu erkennen. Die letzte Herausforderung, der man gegenüber gestanden hat, war das Unwetter vom 15. August mit seinen 100 mm Regen. Rückblickend erwies sich dies als Segen. Ende August schienen sowohl das Wachstum als auch die Reife normal zu sein, aber als die Trauben probiert wurden, waren ihre äußerst ausdrucksstarken Aromen eine große Überraschung. Der Regen Mitte August hatte den Reifungsprozess gefördert! Die Ernte war hervorragend, und die Gärung verlief sehr gut. Die Moste offenbaren ein junges Monster in der Entstehung, zurückhaltend, unglaublich elegant, aber diszipliniert.rnTiefes Schwarz in der Farbe. Die Nase präsentiert eine breite Palette von intensiven und gut definierten Aromen, darunter würzige schwarze Früchte wie Brombeeren und schwarze Kirschen auf einem Hintergrund von subtilen Noten von Kakao und Tabak, die die aromatische Vielfalt dieses Weins betonen. Am Gaumen ist der Angriff frontal, dicht und samtig, begleitet von fleischigen und kraftvollen Tanninen, die eine äußerst komplexe, lange und unglaublich schmackhafte Struktur erzeugen. Ein Wein von hervorragender Balance und Subtilität, der dieses Jahrgangsjahr am besten verkörpert.
