Der Jahrgang 2023 in Bordeaux steht für frühe Trinkfreude, Eleganz und seidiges Tannin. In diesem Kontext zeigt sich der Château Fonroque 2023 besonders stimmig. Das biodynamische Gut von Alain Moueix liegt auf reinem Kalksteinplateau und arbeitet mit extrem niedrigen Erträgen, was Frische und Präzision fördert. In der Nase feine schwarze Kirsche mit einem Hauch Cassis, elegant und unaufdringlich. Am Gaumen ergänzt Sauerkirsche die Frucht, getragen von kalkigem Grip, geschliffenem Tannin und einer dezenten Salzspur im Finale. Eine zarte Veilchennote verleiht dem mittelkräftigen Körper zusätzliche Finesse. Kein lauter Saint-Émilion, sondern ein früh zugänglicher, ausgewogener und sehr genussvoller Wein mit saftigem Trinkfluss.