Mit seiner tiefen Rubinrot-Färbung zieht der 2017 Domaine Henri Boillot Volnay 1er Cru Caillerets sofort alle Blicke auf sich. Das Bouquet entfaltet verführerische Aromen von Kirsche und strahlenden schwarzen Beeren. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit markanten, sanften Tanninen und einer beeindruckenden Länge, die durch mineralische Noten ergänzt wird. Seine elegante Frische und leicht holzige Komponente sorgen für eine harmonische Balance mit süßen Nuancen, die das Geschmacksbild abrunden.