Der Assmannshäuser Spätburgunder besticht durch seine tiefrote Farbe und sein komplexes Bouquet. In der Nase entfaltet er Aromen von roten Beeren wie Kirsche und Himbeere, begleitet von feinen Noten von Veilchen, Gewürzen und einer dezenten Holznote, die durch den Ausbau in Eichenfässern entsteht. Am Gaumen zeigt er sich elegant und vielschichtig, mit einer ausgewogenen Säure und samtigen Tanninen, die ihm eine beeindruckende Struktur und ein langanhaltendes Finale verleihen.nnAssmannshausen befindet sich im UNESCO-Welterbe Oberes Mittelrheintal. Hier verlangen die zum Teil extremen Steillagen einen hohen Arbeitseinsatz zur sorgfältigen Pflege und Erhaltung. Doch damit können wir unseren Beitrag leisten, daß auch zukünftige Generationen dieses Welterbe erleben dürfen.