Nach Zapallar, an der Küste von Aconcagua, kommt man eigentlich zum Sundowner. Nur Montes baut hier Weine an. Dankenswerterweise. Denn das maritime Klima im äußersten Norden der Region verleiht Syrah eine wunderschöne dunkle Frucht und Frische, die Montes ebenso wunderschön für uns einfängt. Mit sanfter Kaltmaischung vor und kurzem Feinhefelager nach der Vergärung sowie einem sehr zurückgenommenen Ausbau der Weine in Beton-Eiern und gebrauchten Fässern aus französischer Eiche. Das köstliche Resultat ist ein perfekt ausbalancierter, herkunfts- wie rebsortentypischer Syrah. Kraftvoll, vollmundig und vielschichtig mit samtweich gereiftem Tannin und saftiger Frische, intensiven Aromen von eingelegten Kirschen, Pflaumen, Waldbeeren, einem Hauch Zimt, Muskat und den nur zarten Röstnoten der Eiche.