Der Penfolds Bin 389, liebevoll als "Baby Grange" bekannt, wurde erstmals 1960 von Max Schubert erschaffen. Diese Cuvée aus 53 % Cabernet Sauvignon und 47 % Shiraz aus dem Jahrgang 2021 verkörpert das Vermächtnis des Weinguts. Aus den besten Anbaugebieten Südaustraliens stammend, reifte der Wein zwölf Monate in amerikanischer Eiche. Seine tiefpurpurne Farbe und das Bouquet aus dunklen Früchten, Vanille, Karamell und Gewürzen verführen die Sinne. Am Gaumen präsentiert er sich konzentriert, frisch und mit seidigen Tanninen, während das lange Finale von Harmonie und feinen Kräutern geprägt ist. Ein wahres Juwel von Penfolds, das Handwerkskunst und Tradition in sich vereint.