Der Penfolds Bin 128 ist ein eleganter Shiraz, der die kühleren Klimabedingungen des Coonawarra-Tals in Südaustralien widerspiegelt. Seit seiner Einführung im Jahr 1962 hebt sich dieser Wein durch seine feinere Struktur und seine ausgeprägte Würze von den kraftvolleren Barossa-Shiraz-Weinen ab. Der Bin 128 reift traditionell in französischen Eichenfässern, was ihm raffinierte Aromen von roten Beeren, Pflaumen, schwarzen Oliven und feinen Gewürzen verleiht. Seine frische Säure und seidigen Tannine machen ihn zu einem eleganten, vielschichtigen Wein mit ausgezeichnetem Reifepotenzial. Der Bin 128 steht für die Perfektion von Shiraz in kühleren Anbaugebieten und bietet ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Frucht, Würze und Holz.