Der Santa Digna Rosé von Miguel Torres Chile wird aus 100 % Cabernet Sauvignon aus dem chilenischen Valle Central vinifiziert. Nach kurzer Maischestandzeit von etwa zwei Tagen zeigt der Wein eine klare, leuchtende Roséfarbe mit rubinroten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein frisches, fruchtbetontes Bouquet mit Aromen von roten Beeren, insbesondere Erdbeere und Himbeere, ergänzt durch feine Zitrusnoten. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen, mit einer lebendigen, gut eingebundenen Säure und einer angenehm saftigen Struktur. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, was die Frische und Primäraromatik der Rebsorte betont. Der Santa Digna Rosé eignet sich hervorragend als Aperitif sowie als vielseitiger Begleiter zu leichten Gerichten, Salaten, Fisch oder asiatischer Küche. Ein moderner, klar strukturierter Rosé mit internationalem Anspruch und chilenischem Charakter.