Der Rosé von Los Vascos gefällt durch seine leuchtend rote Farbe, die sich sehr von den Rosés der Provence unterscheidet. Das liegt zum einen an der ausschließlich verwendeten Rebsorte Cabernet Sauvignon und an der etwas längeren Maischezeit. Dieser Rosé ist sehr charaktervoll mit seinen kräftigen Aromen nach Erdbeeren und roten Johannisbeeren.