So erfolgreich die Gattung Frizzante auch sein mag, der Stolz des Vorzeigebetriebes La Jara bleiben die klassischen Spumante. Der Einstieg bei den Schaumweinen ist die Bianco SPECIAL CUVÉE. Vinifiziert und versektet aus Glera- und Chardonnaytrauben. In der Nase weiße Blüten und viele Zitrusaromen. Am Gaumen sorgt die feine Perlage für eine herrliche Frische und ein cremiges Mundgefühl.