Der Crémant wird nach traditioneller Methode vinifiziert. Die Flaschengärung auf der Hefe dauert mindestens 24 Monate. In der Nase zeigen sich Nuancen von Mango, frischer Birne und Orangenzesten. Im Mund schön straff mit feinen, anhaltenden Perlen, frischem Kernobst und zarter Fruchtsüße. Lebendig strukturiert mit einem Hauch von Blütenhonig im Abgang.