Jahrgangschampagner aus 100 % Chardonnay. Strohgelb mit leicht grünen Reflexen im Glas. In der Nase Sauerteig, Brioche, feine Zitrusaromatik und viel jodige Noten. Am Gaumen sehr ausdrucksstark, mit weißen Blüten, Cassis und grünem Apfel. Dazu gesellen sich Aromen von Hefe und Waldpilzen. Im Abgang wieder sehr salzig mit einer pulvrigen Mineralität, die noch lange nach dem letzten Schluck bleibt. Klarer und äußerst strahlender Champagner!