Der 2020er Pazo Barrantes besticht mit einem leuchtenden Zitronengelb im Glas. Sein Bouquet erscheint intensiv mit Aromen von Zitrusfrüchten, saftigen Pfirsichen, Ananas und verlockenden Jasminblüten. Am Gaumen entfaltet er explosive Steinfruchtaromen in einem lebendigen Säurespiel, das den Gaumen belebt. Der komplexe Ausbau auf der Hefe verleiht ihm eine wunderbare Vielschichtigkeit mit subtilen Noten von Mandeln und einer feinen Salzigkeit im Hintergrund. Mit seiner bemerkenswerten Finesse und Eleganz beeindruckt dieser Wein durch seine scharfe Präsenz und zugleich große aromatische Intensität. Sein mittlerer Gaumen führt zu einem langen, sauberen Abgang.