Verzicht von Zusätzen | minimaler EingriffrnrnName Neuburger betont.rnJahrgang 2021.rnHerkunft Jois | Gritschenberg & Buschenberg. rnTerroir Kalk & Schiefer.rnRebsorte Neuburger.rnGenre Präzise | Minimalistisch.rnWerdegangrnErnte Handlese | September 2021.rnMaischestandzeit 4 Tage | gerebelt ohne Stilgerüst.rnGärung Spontangärung | Betonei.rnReifung 6 Monate | Betonei.rnFüllung Unfiltriert | minimaler Schwefelzusatz | Februar 2022.rnIm GlasrnAussehen unfiltriert | Goldgelb.rnGeruch klar | Limette| Pfirsisch| Feuerstein.rnGeschmack Steinobst | dicht| lebendige Säure| langer Abgang.rnGemeinsam mitrnGebackenes der österreichischen Küche.rnRoher Fisch | Sushi.rnFrische & knackige Salate.rnOrientalisch Gewürztes. rnWissenswertesrnAlkoholgehalt 11,5%.rnSäure 5,0 g/l.rnZucker 1 g/l.rnRestzuckergehalt Trocken.rnBiologisch Bio.rnTrinkvergnügen 2022 – 2032