Das Spiel mit den Komponenten steht bei diesem Wein im Mittelpunkt. Ein Teil der Trauben wurde sofort gepresst, ein weiterer Teil blieb für 15 Stunden in Kontakt mit den Schalen und wiederum ein anderer Teil blieb rund ein Jahr in Kontakt mit Stängeln und Schalen. Mit Experimentierfreude und Innovationsgeist verbinden wir verschiedene Komponenten jährlich aufs Neue miteinander, um die Wahrnehmung von Frische und Präzision auch in Zukunft zu gewährleisten. Farbe: strohgelbe Farbe mit rötlichem Reflex. Geruch: dezent aromatisch, ausgeprägtes Bouquet, fruchtig (Melone, Pfi rsich), würzig, mineralisch. Geschmack: körperreich und gleichwohl mit viel Spannung, frisch-fruchtig, trocken.