Das Weingut der Familie Rivetti wurde berühmt durch seinen Moscato, mit Sicherheit der beste Italiens. Giorgio Rivetti produziert drei Versionen dieses Weines. Alle werden in Edelstahl-Drucktanks ausgebaut. Der Bricco Quaglia ist der komplexeste und ausdrucksvollste dieser Moscato Weine. Farbe: hellgelb mit grünlichen Reflexen, leichte Perlage. Duft: intensives Pfirsich-Limetten-Aroma. Geschmack: voll, unheimlich fruchtig, Muskateller Trauben, erfrischende Säure, langer Abgang.