Der Wein zeigt bereits im Geschmack eine reife, satte Pfirsicharomatik. Am Gaumen intensiviert sich diese noch einmal und geht eine ausgewogene Verbindung mit der erquickenden Säure ein. Geschmackvolle salzige Töne verleihen dem Kabinett Riesling das bestimmte Etwas und verzücken durch eine anregende Würze, welche für mächtig Zug und Spannung sorgen.