2018, 55 Jahre später, erblicken die von uns aufbewahrten 2.555 Flaschen als Neuauflage namens GRAN FAUSTINO 1955 das Licht der Welt. Sie sind ein wahres Spiegelbild der Spezialität von Faustino, Weine herzustellen, die perfekt für die Reifung sind. Ein „Grand Reserva“ Rioja-Wein, wie er aus vergangenen Zeiten stammt, der sich nie wiederholt und von dem Kenner der ganzen Welt mit Bewunderung sprechen. Hergestellt hauptsächlich aus Tempranillo-Trauben, die mit anderen Rebsorten verschnitten werden, in Anlehnung an die Traditionen der klassischen „Grand Reserva“ Weine aus dem Rioja. Es sind Weine mit einzigartiger Persönlichkeit. Die Trauben stammen aus den Weinbergen in der Nähe des Weinguts, da der Transport damals in Körben an den Seiten von Pferden oder Maultieren erfolgte. Die Trauben wurden nicht entrappt und nur sanft gepresst, um die Gärung zu starten. Hauptsächlich in Fässern aus amerikanischer Eiche gereift, wenn auch mit einem Hauch von französischen Fässern, denn in unseren historischen Archiven gab es in Bodegas Faustino zu dieser Zeit französische Eichenfässer, ein ziemlich innovatives Ereignis in Rioja. Die Nase ist sehr intensiv und extrem komplex. Süße Noten von getrockneten Früchten (Pflaumen, Rosinen, Feigen). Am Gaumen ein Bukett, das an einen Gewürzladen erinnert (Kurkuma, Lorbeerblatt, Koriander...). Trockene Empfindungen (trockenes Tiefland), Tabakblätter. Erinnert an Olivenholz und schwarze Oliven.
