Im Gegensatz zum Barbera Gallina, wo die Trauben aus der Region Alba stammen, kommen die Trauben für den Barbera Superiore Bionzo aus der Region von Asti. Die Weine, die aus dieser Region stammen, sind einen Tick komplexer und fruchtiger, als diejenigen aus Alba. Derr Bionzo reift 16 Monate in neuen Barriques. Farbe: tiefes Rubin, mit einem Hauch Violett. Duft: vielschichtig, Berren Cassis, Vanilie. Geschmack: grossartige Struktur, rassige Säure und weiche Tannine.