Comtes Lafon genießt unter Kennern von Burgunderweinen hohes Ansehen, besonders für seine exquisiten Chardonnays, die sehr begehrt sind. Auf dem 14 Hektar umfassenden Weingut gedeiht neben dem berühmten Weißwein auch Pinot Noir von herausragender Qualität. Die sorgfältige Pflege der Reben erfolgt unter Einsatz biodynamischer Methoden, mit dem Ziel, die natürliche Beschaffenheit des Weins zu bewahren. Die Produktion ist so limitiert, dass die Weine nur in zugewiesenen Mengen erhältlich sind.