Bordeaux Supérieur stammt theoretisch aus dem gesamten Bordeauxanbaugebiet. Die Trauben für Châteu La rnFavière reifen in Saint-Seurin-sur-l’Isle, nahe Saint-Émilion, am rechten Ufer der Dordogne. Entsprechend rndominieren Merlot und Cabernet Franc, die auf den Böden aus Ton, feinem Sand und Kies zeigen, was sie können. rnManche seit über 50 Jahren! rnDie Trauben für Château La Favière werden parzellenweise bei optimaler Reife gelesen, im Zementtank oder rnHolzfass auf der Maische vergoren und die Weine 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut. rnIn der Nase elegante Aromen von roten und schwarzen Beeren mit Anklängen von Veilchen und feinen rnGewürzen. Am Gaumen kraftvoll, vollmundig, elegant und vielschichtig, mit strukturiertem, sanft rneingebundenem Tannin und langem, vielversprechendem Finale. Im Sommer zu Parmigiana oder Gemüselasagne mit Auberginen, im Herbst zu geschmorten Pilzen oder rnLammkarree mit Walnüssen und Périgord-Maronen, alljährlich zu Rindersteaks oder einem Deluxe-Hamburger rnmit Foie gras und Granny Smith-Scheiben