Unser Spätburgunder hat einen vollmundigen und körperreichen Charakter. Das Bukett erinnert an das Aroma von Beerenfrüchten und Johannisbeeren. Am Gaumen sind feine Tannine spürbar, die dem Wein neben dem hohen Extraktgehalt seine körperreiche und füllige Art verleihen. Der Spätburgunder wird auch als Vater aller Burgunderarten bezeichnet. Im vierten Jahrhundert wurde der Blaue Spätburgunder, auch Pinot Noir genannt, erstmals im Burgund angebaut und von dort im siebten Jahrhundert an den Neckar gebracht.