Das Lesegut für diesen SANKT VEIT Rotwein trocken besteht aus Cabernet Cubin, Cabernet Dorsa und Acolon. Die Trauben für dieses Rotweincuvée stammen aus sehr ertragsreduzierten Anlagen. Die Trauben unseres SANKT VEIT Rotwein trocken wurden traditionell auf der Maische vergoren, was sich in einem ausgewogenen Körper widerspiegelt. Die Komposition aus verschiedenen Rotweinsorten präsentiert kraftvolle, vielschichtige und einprägsame Aromen von reifen, roten, dunklen Früchten und komplex eingebundenen Tanninen. Die ruhige Reife von bis zu 24 Monaten in Barriquefässern schenkt dem Gaumen einen langanhaltenden und eindrucksvollen Abgang. Die Trauben unserer SANKT Veit Serie wurden in vier ausdrucksstarken Varianten ausgebaut: Die Qualitätsweine Cabernet Cubin trocken, Rotwein trocken und Riesling trocken sowie ein Deutscher Prädikatswein Samtrot Auslese. Die Trauben wachsen an alten Rebstöcken in den besten Lagen, wo sie während des Weinjahres die meisten Sonnenstunden genießen konnten und wo die Böden mit den angebauten Rebsorten bestens harmonieren. Der optimale Lesezeitpunkt garantiert ein reines und authentisches und körperreiches Bukett. Das alles verleiht den SANKT VEIT Weinen einen ausgeprägten und intensiven Charakter. Alle SANKT VEIT Weine werden mit viel handwerklichem Geschick und großer Erfahrung sortentypisch und teilweise im Barrique ausgebaut.
