Das Fundament unseres Rotweines HC Lemberger trocken bilden die herausragenden Rebanlagen um Grantschen. Nur die besten Trauben qualifizieren sich, um in traditioneller Ausbauweise zu einem markant-charaktervollen Lemberger vinifiziert zu werden. Die Maische dieser kostbaren Lembergertrauben erfuhr ihren Ausbau in einem nach althergebrachter Art speziell dafür geschaffenen Holzgärständer, um anschließend in einem großen Holzfass bis zu neun Monaten behutsam zur Reife zu gelangen. Die dadurch erlangte harmonische wie feingliedrige Frucht des HC Lemberger trocken wird durch geschmeidige Gerbstoffe mit Aromen von dunklen Beerenfrüchten untermalt. Ein kompromissloser, vielschichtiger Rotwein, der zu überzeugen versteht. Die Abkürzung HC steht hier für > Holzcuve