Sehr feine elegante Aromatik. Unreife Brombeere, ein Hauch Cassis dazu süßlich herbe Aromen, die an Kakao-Nibs erinnern. Präsente aber gut eingebundene, weiche Säure. Die etwas unreife Brombeere zeigt sich auch am Gaumen wieder, sowie etwas getrocknete Cranberrys. Das Tannin ist sehr feinkörnig. Lage & Terroir Weinberg: Aus unseren drei Weinbergen in Assmannshausen kommt das Cuvée unseres neuen "Assmannshäuser Spätburgunder-Ortswein". ORTSWEINE sind Botschafter ihrer Gemeinde. Sie stammen generell hochwertigen, charaktervollen und traditionellen Weinbergen innerhalb einer Ortsgemarkung. Unser Assmannshäuser Ortswein kommt im Speziellen aus Höllenberg, Frankenthal und Hinterkirch. Er spiegelt die typische Aromatik aus Assmannshausen mit Cassisaromen und fener Säurestruktur. Die Weine kommen zwei Jahre nach der Lese auf den Markt. Terroir: Schieferverwitterung