Ein köstlicher Ausdruck des nordfranzösischen Terroirs zeigt sich im Eric Bordelet Poiré Authentique 2022. Dieser Schaum-Cidre begeistert mit einem sanften, halbtrockenen Geschmack und einem zarten Aroma reifer Birnen. Die brillante goldene Farbe sowie der Einsatz von 100 % frischen Birnen verdeutlichen die hohe Qualität. Eric Bordelet, ein Sommelier, nutzt biodynamisch angebaute, 300 Jahre alte Birnbäume, um die Cider-Herstellung neu zu interpretieren.