Man tut den fränkischen Winzern im Allgemeinen und Ausnahmewinzern wie Ludwig Knoll im Besonderen Unrecht, wenn man guten Frankenwein ausnahmslos mit Silvaner gleichsetzt. Hier entstehen auch großartige Rieslinge, die sich stilistisch von anderen bekannten deutschen Riesling-Regionen deutlich abheben. Ausgeprägte rauchige Mineralität und Tonkabohnen in der Nase, saftige Blutorange, Mirabellen, Salzzitronen und grüner Pfeffer am Gaumen. Lebendig, sehr saftig, im Nachhall mit ausgeprägter Mineralität. Braucht Zeit und Luft und hat extrem viel Potenzial.