Der Name Baiken rührt von dem Begriff „Biegen“ her, da die Lage in einer Beuge liegt. Der Baikenkopf ist das Filetstück der Lage Rauenthaler Baiken. Der steile Südhang erfährt durch seine bis zu 60%ige Steigung eine optimale Sonneneinstrahlung. Im Boden finden sich Schieferverwitterung, Phylliten, Quarziten, das Ergebnis sind mineralische und feinnervige Weine mit viel Potential. Der ideale Begleiter zu jedem besonderen Anlass.