Kühle Nase mit viel reifem, würzigen Kernobst, Hefeteig, weißer Schokolade und Kräutern mit Blüten. Klar und feinsaftig, belebend frisch, fester Körper mit Kraft, Rückgrat und Eleganz, etwas Schmelz, Kernobst, Hefeteig, cremige Noten, Quitte, Mineralik, die vom kräuterigen ins salzige übergeht, komplex, ein Hauch feiner Extraktsüße, Balance, langes Finale mit eleganten Noten von Kernobst, Mineralik und weißer Schokolade, zunehmend salzig. (J. Pronk 18. September 2020)