Markus Wöhrle hat wirklich ein Händchen für den Ausbau im Holzfass. Hier ist alles stimmig, genau richtig und nichts zu viel. Wunderschöne Nase mit viel eleganter Röstaromatik: Rauch, Stroh, Biskuitteig, geröstete Haselnüsse, erinnert ein bisschen an einen guten, lange im Holzfass ausgebauten Cognac. Im Mund dann Walnussbrot, Birnensaft, Vanille sowie Blutorangen und Mandarine. Druckvoll durch dezenten Gerbstoffeintrag und Löss-Mineralität, bleibt lange am Gaumen haften.