Kühl und sehr kräuterwürzig, eingemachte Kernobst- sowie Steinobstfrucht, Vanillepudding Gebäck. Klar und feinsaftig; fester Körper mit Kraft und feinem Schmelz; belebend und erfrischend mit deutlichem Zug; Apfel, Pfirsich, Mirabelle und Ananas, sowie etwas Salzigkeit am Gaumen; gut integrierter Extraktsüße; tief und komplex; Mineralität, sehr kräuterig und mit viel Frucht im Finale. (P. Dautel)