Kühle Nase mit würzigem Apfel (süß-herb) mit Schale, kreidigen Noten, Salzigkeit und Kräutern. Klar und feinsaftig, leicht und frisch, vibrierend und animierend, fester Kern mit Rückgrat und Leichtigkeit, viel Salz und Stein, Kräuter, würziger Apfel und eine leichte Herbe, leicht adstringierend, ein Hauch Extraktsüße, komplex mit viel Extrakt und Dichte, langes Finale mit Kräutern. (J. Pronk 29. Oktober 2020)