Weißweine Deutschland

Ein unglaublich präziser Riesling. Im momentanen Stadium steht weniger die Frucht im Vordergrund, sondern die große mineralische Kraft des Sankt Nikolaus.

Die lange Lagerung im Fass auf der Hefe und die geringen Erträge dieser Lage sorgen für ein komplexes Aromenspektrum.

In der Nase Feuerstein, Dinkelbiskuit und Wiesenkräuter. Am Gaumen Mandarine, Zitronensaft, etwas zerlassene Butter und Rauchigkeit. Filigran und dennoch straff.

Auch die Rebsorte Cabernet Blanc gehört zur Gruppe der pilzwiderstandsfähigen Rebsorten (PIWI), sie ist eine der jüngsten Rebsorten, die es in den professionellen Anbau geschafft.

Johanniter ist eine 1968 gezüchtete pilzwiderstandsfähige Weißweinsorte, eine Kreuzung aus Riesling, Ruländer und Gutedel.

Feine Weißweincuvée aus Solaris und Johanniter. Eine fruchtige Nase von Weißen Johannisbeeren und Ingwer gepaart mit etwas weißem Pfeffer.

Den beliebten badischen Grauburgunder gibt es jetzt in der umweltfreundlichen 2,25l Weinbox. Diese ist aktuell vielleicht die pfiffigste Weinverpackung auf dem Markt.

Der 2019er Idig war einer der großen trockenen Weine dieses Spitzenjahrgangs in Deutschland, von der Weinkritik teilweise hymnisch gefeiert.

Verspielt, feinfruchtig mit zarter Mineralität und typischen Süße-Säure-Spiel.

Noch sehr auf der mineralisch, verschlossenen Seite. Rauchig, geriebener Stein, Grapefruit und reife Ananas hat es in der Nase. Viel Säure, reif und gleichzeitig sehr animierend.

Pechstein wieder einmal in Hochform. Die Witterungsverhältnisse meinten es gut, es gab genug Sonne und wenn nötig ein wenig Niederschlag, die perfekten Bedingungen.

Vollduftig und herrlich aromatisch präsentiert sich die Huxelrebe im Bouquet wie ein ganzer Früchtekorb, in den sich feine, blumige Anklänge mischen.

Keine Restsüße, eine markante Säure und die klare Frucht machen diesen Wein zum echten Charakter-Riesling! Die zarte Nase ist blumig, der Gaumen mit knackigen Zitronen- und Apfeln.

Am Gaumen inspirierend, fruchtig und frisch: ein wahrer Genuss für alle Rieslingliebhaber.

Am Gaumen inspirierend, fruchtig und frisch: ein wahrer Genuss für alle Rieslingliebhaber.

Am Gaumen zeigt er sich saftig und charmant und besticht dennoch mit einer intensiven Fülle und einem komplexen Wesen.

Im Glas erinnert der bronzene Orangewein an leuchtenden Bernstein. Ganze Silvanerbeeren werden hierfür auf der Haut vergoren und anschließend gepresst.

Zarte Mineralität, verbunden mit einer feingliedrigen Struktur. Animierend am Gaumen, verspricht dieser Wein lebendige Frische, welche an Noten von frischem Kernobst erinnern.

In einem leuchtenden Strohgelb fließt dieser Sauvignon Blanc ins Glas. Das Bouget explodiert regelrecht mit Aromen wie grüner Paprika, Honigmelone und Johannisbeere.

Feinfruchtig mit kräftigem, harmonischem Bouquet. Ausgewogen mit reifen Fruchtaromen, mineralisch mit feinem Säurespiel.

Dass die Trauben glücklich waren, ahnt man bei jedem Schluck. Herrliche Rieslingnase mit Pfirsich, Mirabelle und Grapefruit. Am Gaumen schön saftig und mit gutem Druck.

Familie Hieber hatte Lust, mal einen Wein gänzlich befreit von Rebsorten- und Lagenlogik zu komponieren. Und der sprüht vor Lebensfreude und Lust.