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Champ. Rothschild Blanc de Blancs 0,75l
Die beiden charismatischen Rebsorten Barbera und Freisa stammen aus 2 benachbarten Parzellen,\r\nsind zusammen vergoren und acht Monate im Holzfass gereift.
Exotisch fruchtige, gut balancierte und sehr faszinierende Spezialität aus einer im 19. Jahrhundert in Deutschland gezüchteten Rebsorte.
Leuchtende, rubinrote Farbe. Würzige, komplexe Aromen. Reiche Anklänge von Cassis und Pflaumen. Er ist körperreich, weich, mild und langlebig, rund und schmeichelhaft.
Kräftiges Rubinrot. Ausdrucksvoll tief und elegant mit intensivem Aroma von reifen Pflaumen und dezenten floralen Anklängen. Am Gaumen rund und samtig weich.
Er verfügt über eine herausragende Intensität von Fruchtnoten, Aromen von Pfefferminze, weißem Pfeffer und Lakritz.
Fein abgestimmte leichte Holznote mit Nuancen von schwarzen Oliven im Abgang.
Der Barolo besitzt eine schöne Dichte, die sich im Glas bewegt. Reich an roten Früchten wie Kirschen, Pflaumen & Himbeeren, die Intensität der Aromen vermittelt Eleganz & Kraft.
Sehr verführerischer Wein mit Aromen von Kirsche und Rosen, einem Hauch Amarone und Kräuternoten von Minze und Thymian. Ausdrucksstark am Gaumen mit seidigen Tanninen. Probieren!
Der G.D. Vajra Barolo Bricco Viole 2017 bietet eine aufregende, vielschichtige Aromenkomposition.
Die Nase wird von roten Beeren dominiert, zusammen mit sanften Düften von violetten Blütenblättern und Rosenknospen.
Im Juni hatten wir aus vier ausgesuchten 500l Holzfässern eine subtile Assemblage erstellt, die charakterlich geprägt ist von unserem direkt unter der Kapelle gelegenen Syrah-Wein.
Der Reyneke Biodynamic Reserve White 2018 präsentiert sich im Glas in strahlend hellgelber Farbe und besticht durch harmonische Aromen.
Diese herausragende fruchtig-süße Beerenauslese, geprägt von der exklusiven Note der hochwertigsten ausgewählten Trauben, offenbart im Gaumen eine geschmackliche Explosion an Arom.
Die Crianza wird zwölf Monate in Fässern aus französischer (75 %) und amerikanischer (25 %) Eiche ausgebaut.
Auch beim Jahrgang 2020 macht es große Freude die beiden benachbarten Lagen RECHBÄCHEL und GOLDBÄCHEL nebeneinander zu verkosten.
Légende Médoc vereint alle Charakterzüge eines großen Weines. Nach strenger Auslese durch die Kellermeister muss er präzisesten Vorgaben genügen.
Wie alle Weine von Papari Valley wird auch der Semi Sweet spontan vergoren, in einem siebenstufigen Terrassensystem aus Qvevri ausgebaut, nicht geschönt, nicht filtriert und nach.
Auch Saperavi ist eine autochthone Sorte Georgiens: Ihr Name bedeutet so viel wie Färbertraube, ein Hinweis auf ihre tiefdunkle Farbe und das rötliche Fruchtfleisch.
Die weiße Rkatsiteli ist heute in ihrer georgischen Heimat mit großem Abstand die wichtigste Rebsorte.
Verführerisch in der Nase mit Noten von Hagebutten, türkischem Konfekt und reifen Sauerkirschen.
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