28. Juli 2018 | Allgemein
Der Sommer ist da! Und mit ihm die Lust auf knackige, eiskalte Rosé- und Weissweine. Die kommen mal allein, mal um Gegrilltes zu begleiten; ein Spanferkel vielleicht, oder, bleiben Grill und Küche kalt, ein Dutzend Felsenaustern. Und den Matjes? Warum eigentlich nicht...
18. Juli 2018 | Allgemein
Frankreich ist Fussball-Weltmeister geworden – und Kroatien Vize-Weltmeister! Was das mit unserem Feudi di San Marzano aus Apulien, Italien, zu tun hat? Nun: eine ganze Menge. Die Rebsorte Primitivo ist nämlich eine ursprünglich aus Kroatien stammende Rebsorte....
14. Juli 2018 | Allgemein, Shopping
Wann setzte die Renaissance des Rosé-Weines ein? 2009? 2010? Ich erinnere mir jedenfalls noch gut die gängigen Vorbehalte grosser Gaumen gegenüber diesem „Dritten im Bunde“, neben Weiss- und Rotweinen. Der verstorbene Publizist Joachim Fest trieb die gängige Kritik...
17. Dez. 2017 | Allgemein
Joint Ventures oder Synthese; was von beiden trifft es um diese Perfektion aus Trauben des Napa mit dem Stil des Médoc beschreiben zu wollen? Ist eine Beschreibung denn notwendig oder genügt es nicht, das Produkt für sich selbst sprechen zu lassen. Der Opus One, so...
26. Nov. 2017 | Allgemein, Events
Masterclass La Rioja Alta mit Luis Del Aguila und als Gastgeber Shahab Jalali, viele Jahre Chefsommelier im Hotel Adlon und neuestens auch Restaurantleiter des Sra Bua. Ein auf die Weine abgestimmtes Menü begeisterte uns und mit seinem Sachverstand führte er durch...
10. Sep. 2017 | Allgemein
Weinwissen, warum? Kennen Sie das: Alle anderen sprechen über Wein, nur Sie sind sich unsicher, ob in Deutschland überhaupt Wein wächst. Sie werden zu einem Geschäftsessen eingeladen, von einem Gastgeber der bekanntermaßen Weinliebhaber ist. Sie wollen einen...
