In Südtirol war 2019 von Wetterextremen geprägt: ein fast frühlingshafter, aber trockener Winter, dann Hagel und Spätfrost in April und Mai. Im Vergleich zu 2018 startete man 14 Tagen später mit der Lese, also ein eher kühler Jahrgang gerade bei den Weißweinen. Entsprechend fällt auch der 2019er Chardonnay LÖWENGANG deutlich schlanker aus als sein Vorgänger aus 2018. So präzise und puristisch schön war der Löwengang schon lange nicht mehr. Wunderschönes, frisches französisches Holz, geröstete Haselnüsse, reife Birnen und Marillen in der Nase. Am Gaumen richtig großes Kino: Holzsüße und zerlassene Butter, dann die typische Rauchigkeit aus Magreid, reife Ananas und heller Tabak. Deutliche Phenolik von längerer Maischestandzeit sorgt für zusätzlichen Druck. In seiner Mineralik karg, austrocknend, fordernd: wirkt in der Jugend fast schon brachial. Im Finish salzig, getragen von einer sehr frischen zitrischen Säure. Es ist alles da für einen großen Chardonnay.