Rebsorte : Chardonnay Boden : Kalk Lage : Im Norden des Burgunds. Der Premier Cru Montmain liegt im Süden der Gemeinde Chablis. Für diesen Premier Cru, einen der berühmtesten des Chablis, wurden zwei besonders gut orientierte Parzellen ausgewählt. Verkostung : Schöne goldene Farbe. Sehr frische Aromas von Zitronen gepaart mit Iodine und grünem Apfel. Gut ausgebaut und tief. Energisch mit feinen Säure-Noten. Langer Abgang mit einem Hauch von Mineralität. Servierempfehlung : Terrinen, Fisch, Geflügel, Kalbfleisch in Sahnesauce sowie einige Ziegenkäsesorten