Brillantes helles Strohgelb. Cremig verwobener, hefiger Duft nach Birne, Pfirsich und vor allem Trauben. Schmeckt weich und saftig. Die Süße ist fruchtig und der weinigen Säure ebenbürtig. Eine würzige hagere Mitte, zeigt Kraft und Druck und klingt lange und massiv aus. Ein schlanker agiler Eindruck bleibt zurück, der die eigentliche Süße dieser Spätlese gekonnt verpackt. Dazu ein gereiftes Stück Stilton, Birnen, Brot und ein Buch. Lage & Terroir Weinberg: 1845 ließ Jodocus Prüm die heute weltberühmte Sonnenuhr, ursprünglich als Mittel zur Zeitorientierung für die Weinbergsarbeiter gedacht, an einem Felsen im Lammerterlay erbauen. Die Lage hat eine Süd-Südwest Ausrichtung mit einer Hangneigung von bis zu 70%. Unsere Rieslingreben sind bis zu 80 Jahre alt. Terroir: Steiniger Tonschieferverwitterungsboden.