Kleiner Stinker mit Kräuterhefe, frischem Trockenblumenstrauß und Gebäck. Klar und feinsaftig, fester Körper mit Kraft und Rückgrat, wobei die Struktur sehr fein und elegant bleibt, viel Gesteinsmineralität, regelrechter Block mit aufkommender Salzigkeit, etwas Trockenblumenstrauß und getrocknete Kräuter, rassig und belebend frisch, ausdrucksstark, tief und komplex, Kräuterwürze, etwas kandierte Zitrusfrucht und viel Gesteinsmineralität. (P. Dautel 12. November 2019)