Etwas Laub mit Kamille, getrocknete Orangenzeste und Biskuit. Klar und feinsaftig, sehr eindringliche Erscheinung mit frischem Trockenblumenstrauß, Gesteinsmineralität und etwas puristischer Salzigkeit, die am Gaumen und im Finale immer intensiver wird, nicht allzu laut dafür präzise und eindringlich, fester Körper mit Kraft und Rückgrat, ziemlich trocken wirkend mit leichter Adstringenz, sogar leicht mundaustrocknend, belebende und vitale Art, am Gaumen kommen noch getrocknete Steinobstfrüchte hinzu, tolle Balance, das Finale wird immer trockener und puristischer mit Salz und nur einem Hauch von Steinobstfrucht. (P. Dautel 12. November 2019)