Kühle Nase mit Kräuterwürze, Trockenblüten etwas Frucht und Gebäck. Klar und feinsaftig, fester Körper mit schlanker Struktur und einer Spur Schmelz, sehr ausdrucksstarke Erscheinung mit intensiven Kräuternoten, etwas Würze, reifer Kernobstfrucht, etwas Pfirsich, Gesteinsmineralität und einer Spur Feuerstein, lebendig und erfrischend, ziemlich rassig, leichte Adstringenz, hohe Mineralität am Gaumen mit Gestein, Feuerstein und Kräutern, leichter Druck, ziemlich trocken wirkend, tief und komplex, salzige Mineralität mit feinem Druck und Gestein im Finale. (P. Dautel 19. November 2019) Beschreibung vom 2018er