Kühle Nase nach viel Birne mit Schale und Stiel, Kräutern, Macadamia-Nuss, etwas Rinde und einem Hauch Blüten. Klar und feinsaftig, lebendig und frisch, fester Körper mit widerstandsfähigem Rückgrat, herb-fruchtigen Noten von Birne, unreifer Mirabelle, Kräutern, Macadamia-Nuss, Rooibos und etwas Sauerampher, am Gaumen nimmt die Mineralität zu und wird leicht salzig, trocken wirkend und komplex, gutes Finale mit herber Frucht, Macadamia-Nuss und Rooibos. (J. Pronk 11. März 2020)